金石堂醫療保健 吃粗健康:首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病



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吃粗健康:首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病





吃粗健康:首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病 評價



網友滿意度:



現在雖然醫療進步快

但很多文明病也持續的在發生

有許多醫療保健知識都在更新

小編現在也會多翻閱一些書

來了解更多的保健知識

吸收很多新的知識打破以往的迷思

現在有很多書會提到

飲食調整、運動、按摩、保健常識等

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這本小編是在金石堂看到的

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  • 《吃粗健康:首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病》



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    270道簡單又美味的健康食譜








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    五穀雜糧有什麼功效?




    哪些五穀雜糧適合你?




    年齡不同、體質不同,對五穀雜糧要求也不同?




    五穀雜糧要如何搭配,才能吃出健康?




    血糖偏高者要怎麼吃,才能穩定血糖?




    血壓偏高者要怎麼吃,才能保護血管?




    血脂偏高者要怎麼吃,才能清血排毒?




    貧血、經痛、水腫、便秘......該如何吃?




    就讓首席營養師帶你吃粗健康不生病。








    調理五穀餐:針對23種常見病症,讓身體自我療癒。




    營養五穀餐:巧妙搭配五穀雜糧,膚質UP!元氣UP!免疫力UP!




    特色五穀餐:餐餐不重複,簡單作出樸實美味,重拾家人的健康活力。


















    • 作者介紹





      劉桂榮

      現任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師,並擔任中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事。

      多年從事營養學相關工作,擁有深厚、系統之營養與食品安全專業知識,並持續著公共營養與大眾膳食健康的研究,被多家著名企業聘為營養顧問,主要進行營養知識培訓、個人營養諮詢及營養膳食指導等工作。

      喜歡與廣大讀者分享其學術成果,擅長將深奧的理論知識作深入淺出的解說,並積極從事營養知識的普及和指導工作。

















    吃粗健康:首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病-目錄導覽說明





    • 前言








      PART1 五穀雜糧就是這麼一回事




      五穀雜糧有哪些?




      五穀雜糧就更健康?




      五穀為養是飲食基礎




      五穀雜糧的健康吃法




      體質不同,五穀需求也不同




      一碗雜糧粥養出好氣色








      PART2 五穀雜糧養生功效








      PART3 調理五穀餐,對症特簡單








      PART4 營養五穀餐,呵護全家健康








      PART5 特色五穀餐,週週不重複








      【附錄】




      在家超簡單做五穀輕食




      五穀養生粉推薦配方




















    【前言】








    從神農氏「嘗百草之實,察酸苦之味,教民食五穀」以來,五穀在人們的餐桌上已經悠然走過了數千年,漸漸成為居民膳食寶塔中最基礎的部分。








    五穀的記載最早出現於《論語》中,對於五穀的具體所指是在《黃帝內經》中,即為「稻、稷、豆、麥、黍」,但現代對於五穀雜糧的定義更為廣泛,將除精製米、麵外的所有糧食都稱之為雜糧,精製米、麵為五穀之首。




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    對於繁忙的現代人來說,五穀雜糧或許是餐桌上最簡單的一部分,它們有著最普通的顏色,即使如小米、黃米的豔麗也是透著一股穩重的絢麗。或許是由於我們對五穀雜糧太過於熟悉,以致人們一度追尋著細膩而舒滑的口感,開始「食不厭精,膾不厭細」的飲食之旅,然而身體的需求最終顯示五穀雜糧的豐富營養,五穀雜糧再次被人們重視。








    就像五穀雜糧那樸實而略粗糙的外表,簡單的烹製方法就能製作出營養又美味的食物。匆忙的時候,疲累的時候,鍋裡多放點水,扔一把豆和米,不用多費什麼心思,30分鐘或1個小時後,就能吃到香甜綿糯的米粥了。當然,五穀雜糧和豆豆不只是能做粥,米飯、餅、麵條、湯品、菜肴......凡是能夠想到的,這裡都能做。閒暇的休息日,家人齊聚一堂,隨手擺米弄麵,不必太長時間,就能做出一桌雖稱不上珍饈,卻必然美味而營養的五穀餐了。








    五穀雜糧保健康,本書從最營養簡單的五穀餐出發,詳細介紹了55種常見的五穀雜糧豆豆、堅果以及其他富含碳水化合物的食物,細緻解析了270多道五穀餐,無論你是想要益智、養生,還是減壓、養顏,都可以在這本書裡找到具有相同功效的五穀餐,在輕鬆的飲食中就達到想要的效果。








    本書還針對高血壓、糖尿病、胃痛、貧血、消化不良等22種常見疾病,提出了最為適宜的五穀調理餐,讓你在享用美食之間緩解病痛。調理健康,吃起來方便,做起來簡單,營養更健康,就在《吃粗健康:首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病》。




















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm
    頁數:192

    出版地:台灣













商品訊息簡述:








  • 作者:劉桂榮 編著

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  • 出版社:大都會

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    功能說明





  • 出版日:2015/4/1








  • ISBN:9789865719449




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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